Cuando viajamos, hay lugares que nos quedan en la memoria no solo por el servicio o las experiencias que ofrecen, sino también por el entorno que los rodea. Puede ser un hotel inmerso en la selva, un jardín escondido en medio de la ciudad, una ventana con vistas al mar o una bodega rodeada de viñedos. La arquitectura, los materiales y la manera en que cada espacio se integra con el paisaje también forman parte de la experiencia de conocer un destino.
En esta nota, recorremos distintas propuestas de Argentina, Uruguay y Brasil que muestran cómo hoteles y bodegas buscan vincularse con su entorno, incorporando elementos de la identidad local y prácticas orientadas al cuidado de los recursos naturales.
Un puente que atraviesa la vegetación, un jardín bajo un techo vidriado o una ventana abierta hacia el Canal Beagle pueden cambiar la manera de experimentar un destino. En hoteles y bodegas, la relación con el paisaje se expresa en decisiones que definen cómo se recorre un espacio, qué se observa y qué elementos del lugar forman parte de la estadía.
La arquitectura permite explorar ese vínculo desde distintas perspectivas: los materiales vinculados con la identidad regional, los recorridos que acercan a la naturaleza o los ambientes que conectan el interior con el exterior. A esa dimensión se suma la gestión de cada establecimiento, con acciones orientadas al cuidado del agua, la energía y la biodiversidad. Ambos aspectos permiten abordar la relación con el territorio desde la experiencia del visitante y la responsabilidad sobre los recursos.
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La naturaleza como parte de los espacios
En Loi Suites Iguazú, la vegetación subtropical de Iryapú acompaña la experiencia de desplazarse por el hotel. Los puentes colgantes que atraviesan la selva conectan espacios y convierten los recorridos en una oportunidad para observar el entorno, mientras que las piscinas escalonadas, rodeadas de árboles centenarios, y las habitaciones con vistas a la vegetación prolongan esa presencia en los momentos de descanso. El paisaje participa así de la organización de la experiencia: aparece al caminar, al permanecer en los espacios comunes y al mirar desde las habitaciones. Esa relación se complementa con iniciativas de eficiencia hídrica y energética, reducción de plásticos y plantación de especies nativas.
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En plena ciudad, el vínculo con la naturaleza adquiere otra forma. Loi Suites Recoleta organiza uno de sus espacios más característicos alrededor de un Jardín de Invierno de más de 400 m². Allí, las palmeras naturales, el mármol, el mimbre y un amplio techo vidriado que permite el ingreso de luz natural componen un ambiente donde la vegetación tiene una presencia central. El jardín introduce una pausa en el ritmo urbano y ofrece un espacio de encuentro con la naturaleza dentro del hotel. A su vez, el establecimiento obtuvo la Certificación Bronce de Hoteles Más Verdes, con una gestión que incorpora objetivos de reducción del consumo de agua y energía y de la generación de residuos, junto con iniciativas vinculadas a la identidad cultural del barrio.
“Entendemos la sustentabilidad como una forma de gestionar el hotel todos los días, tomando decisiones más responsables con los recursos, con quienes trabajan junto a nosotros y con el barrio del que formamos parte. Nuestro desafío es que ese compromiso también pueda integrarse naturalmente a la experiencia de quienes nos eligen”, señala Gabriela Giancristofaro, gerente general de Loi Suites Recoleta.
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En la ciudad de Mendoza, Amérian Mendoza se vincula con la identidad del destino a través de sus espacios abiertos hacia el paisaje urbano y una propuesta gastronómica que incorpora sabores y vinos regionales. Esta relación con el entorno se complementa con una gestión ambiental responsable, que incluye un sistema de limpieza con agua ozonizada generada in situ, orientado a reducir el uso de productos químicos, envases plásticos y el impacto ambiental de su operación.
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Materiales, vistas y agua: la identidad del destino
A orillas del Canal Beagle, en Ushuaia, Los Cauquenes Resort + Spa + Experiences encuentra en el paisaje fueguino una referencia para su identidad. La madera de lenga y la piedra local se combinan con espacios abiertos visualmente hacia el mar y las montañas, incorporando los materiales y las vistas del destino a la experiencia de alojamiento. La relación con el territorio también se extiende a su operación. Su Certificación Plata de Hoteles Más Verdes acompaña una gestión que contempla eficiencia energética, conservación de la biodiversidad y desarrollo local. Actualmente, el 73% de sus proveedores son de la región, un dato que permite observar ese vínculo también a través de su cadena de abastecimiento.
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En Uruguay,Altos del Arapey Club de Golf & Hotel Termal propone una arquitectura concebida para integrarse con el paisaje de las Termas del Arapey. Los espacios amplios y luminosos, las vistas panorámicas, los jardines y las piscinas termales conectan los ambientes del resort con el exterior.
En este caso, el agua ocupa un lugar central en la identidad del establecimiento y en las actividades de quienes lo visitan. El diseño prioriza la conexión visual con el entorno y el aprovechamiento de las características naturales del destino, con espacios al aire libre que acompañan una experiencia organizada alrededor del descanso.
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Cuidar el territorio que sostiene la experiencia
En la costa de Bahía, Brasil, Tivoli Ecoresort Praia do Forte permite ampliar la mirada desde los espacios del alojamiento hacia el territorio que los rodea. Situado en un área de preservación ambiental, el resort integra su arquitectura con el paisaje de la Mata Atlántica y, según su Informe de Sostenibilidad 2025, destina más del 70% de su superficie a la conservación. El cuidado del entorno también involucra decisiones operativas, como la reducción de la iluminación nocturna para respetar los ciclos de la fauna, y a ello se suman experiencias vinculadas con proyectos de protección de tortugas marinas y ballenas. Desde 2023, el establecimiento utiliza energía renovable de origen eólico para cubrir sus necesidades operativas. Estas acciones incorporan otra dimensión a la relación con el paisaje: la preservación de los ecosistemas que forman parte del atractivo y de la identidad del destino.
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En las bodegas, ese vínculo adquiere características propias: el paisaje que se visita es también un espacio de producción. En San Patricio del Chañar, Neuquén, Bodega Malma desarrolla su actividad en un entorno marcado por los vientos patagónicos, la amplitud térmica y la escasez de precipitaciones. Sus 127 hectáreas de viñedos forman parte de un paisaje cuya continuidad requiere cuidar el suelo, la biodiversidad y el agua. Mediante un sistema de riego por goteo automatizado, la bodega adapta la gestión hídrica a las necesidades de los viñedos y a las condiciones naturales de la región. En el enoturismo, la identidad del lugar está ligada tanto a lo que el visitante contempla como al trabajo y los recursos que sostienen ese paisaje productivo.
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Distintas formas de vincularse con el lugar
Los puentes entre la vegetación, un jardín interior, los materiales regionales y los espacios abiertos hacia el agua muestran distintas maneras de incorporar el entorno a la experiencia turística. Las prácticas de conservación y de uso responsable de los recursos aportan, a su vez, herramientas para cuidar aquello que distingue a cada destino.
Pensar esa relación exige atender tanto a los espacios que se diseñan como a la forma en que se gestionan. Allí, entre las características del territorio y las decisiones de cada establecimiento, se construye una parte de la identidad que el visitante reconoce y recuerda.
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