Si estás planeando un viaje a Estambul o simplemente amás descubrir cosas ricas alrededor del mundo, no podés perderte la famosa cheesecake viral, que arrasa en redes sociales. Esta delicia se convirtió en un must para turistas y locales, tanto por su sabor como por su presentación irresistible.
La cheesecake viral se popularizó en Viyana Kahvesi, una cafetería con varias sucursales en Estambul.
Está inspirada en la famosa San Sebastián cheesecake, pero con un giro bien turco: base de galleta, relleno cremoso y una lluvia de chocolate caliente que la hace irresistible (¡y muy viral!).
En redes sociales, especialmente en TikTok e Instagram, el video de la cuchara rompiendo la capa caramelizada de la cheesecake se volvió icónico. Esa textura crocante por fuera y cremosa por dentro es parte del secreto de su éxito.
El detalle que la hace viral: el momento en que la cuchara se hunde y el relleno se desborda. Es una escena que todos quieren grabar para sus redes.
Además del sabor, el contexto también suma: nosotras la probamos frente a la Torre Gálata, en uno de esos cafés que tienen vista directa. Como experiencia, fue hermosa y muy recordable… aunque nos pasó algo muy gracioso.
Estábamos tan entusiasmadas grabando videos, sacando fotos y buscando el mejor ángulo, que… no tuvimos en cuenta la temperatura ambiente y ¡el chocolate se nos endureció!
Sí!, esa famosa “cuchareada” que todo el mundo muestra en redes, donde el chocolate caliente se rompe y sale el relleno cremoso… nos salió desastrosa. Cuando finalmente fuimos a grabar la escena, el centro ya se había enfriado y no fluyó nada. Fue más “cheesecake fail” que cheesecake viral.
Pero lo importante: ¡estaba igual de rica! Así que si vas, grabá rápido al menos la primer cucharada.