Un viaje a Corea… sin salir de Argentina. Si sos de los que aman descubrir nuevas culturas a través de la comida, este mes hay un plan imperdible: la Hansang Food Week 2025, un circuito gastronómico federal que celebra los 60 años de la inmigración coreana en Argentina.
Hasta el domingo 24 de agosto, más de 20 restaurantes del país se suman con menús y platos especiales que homenajean la riqueza de la cocina coreana, en el marco de un aniversario muy especial para la comunidad.
60 años de historia y sabor
Este año se cumplen 60 años de la inmigración coreana en Argentina, un aniversario que en la tradición coreana, conocido como hwangap (환갑), marca el cierre de un ciclo completo y el inicio de una nueva vida. Una fecha cargada de historia, identidad y memoria. Y la mejor manera de celebrarlo es, como dicta la costumbre coreana, alrededor de la mesa.
En ese espíritu, la Asociación de Gastronómicos Coreanos en Argentina (Hansang) organiza la Hansang Food Week 2025, que se extiende hasta el 24 de agosto en más de 20 restaurantes de Buenos Aires, Salta, Mar del Plata y El Calafate.
Cada local presenta un menú inspirado en el baek ban (백반), una de las formas más tradicionales de la gastronomía coreana: un plato principal acompañado de arroz, sopa y guarniciones (banchan), que combinan estacionalidad, tradición y creatividad de los chefs.
Los precios arrancan en $20.000, lo que lo convierte en una oportunidad accesible para probar auténtica comida coreana (hansik) sin salir del país. Y lo mejor: se puede disfrutar junto a las cartas habituales de cada restaurante.
Restaurantes participantes
Entre los más de 20 espacios que forman parte de la Food Week se encuentran:
- Gamm
- Kikiriki
- Barthale
- Una Canción Coreana
- Yugane
- Ku:l
- Uni Soju Bar
- The Kunjip
- Maniko Fried Chicken
- Hanok
- Galbi
- Mocozi K-BBQ
- Singul Bongul
- Izaxu (Salta)
- Mashisso
- Lab Sucre
- Pan Moa
- Patagonia Hansik (El Calafate)
- Suni (Mar del Plata)
- Hangukkwan
- Patio
Una fiesta de sabores y comunidad
“Celebrar estos 60 años cocinando y compartiendo la mesa con el público argentino es una forma de agradecer y reafirmar nuestras raíces. Cada menú es un puente entre Corea y Argentina”, señala Sandra Lee, presidenta de Hansang y referente de la gastronomía coreana en el país.
Además, la Hansang Food Week forma parte de un calendario más amplio de celebraciones que incluye la muestra Un lugar para quedarse en el Museo Nacional de Arte Oriental, el Haru Fest y otras actividades culturales a lo largo del año.
📅 Cuándo: del 15 al 24 de agosto de 2025
📍 Dónde: en más de 20 restaurantes de Buenos Aires, Salta, Mar del Plata y El Calafate
🍴 Presenta: Peabody
🤝 Apoya: Asociación de Coreanos en Argentina
✨ Tenés tiempo hasta el 24 de agosto para ser parte de esta experiencia y vivir la auténtica cocina coreana en Argentina.