La gastronomía también puede ser una forma de viajar. Y a veces, con solo una tapa y una copa, es posible sentirse por un rato en una calle de Madrid, Barcelona o Sevilla.
Esa es justamente la idea detrás de Tapeando, el festival gastronómico que celebra la cultura del tapeo y que este año vuelve a realizarse en Argentina con su quinta edición. Del 3 al 12 de abril, restaurantes de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Rosario y Mar del Plata participarán del evento con tapas especialmente creadas para la ocasión.
Creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, Tapeando busca acercar al público argentino a uno de los rasgos culturales más emblemáticos de España: salir de tapas.
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Un festival que celebra la tradición del tapeo
Durante el festival, cada restaurante participante presentará una tapa diseñada especialmente para el evento. Las propuestas podrán inspirarse en recetas tradicionales españolas o reinterpretar la tradición con una mirada contemporánea, incorporando la identidad propia de cada cocina.
El evento tiene como objetivo posicionar a España como destino turístico a partir de su cultura gastronómica, utilizando el tapeo como una puerta de entrada a la experiencia española.
En su quinta edición, Tapeando continúa consolidándose dentro de la agenda gastronómica del otoño argentino y propone una experiencia que combina cocina, cultura y encuentro.
El festival llega por primera vez a Uruguay
Como novedad internacional, el festival sigue creciendo y este año cruza el Río de la Plata.
Montevideo tendrá su primera edición de Tapeando del 17 al 26 de abril, ampliando el alcance regional del evento y sumando a restaurantes de la capital uruguaya a la propuesta.
La incorporación de Uruguay busca fortalecer el intercambio gastronómico entre ambos países y seguir difundiendo la cultura del tapeo en la región.
Regresa el Concurso de la Tapa
Uno de los momentos más esperados del festival vuelve en esta edición: el Concurso de la Tapa.
El público podrá votar su tapa favorita entre todos los restaurantes participantes de Argentina y Uruguay a través de una votación online. El restaurante más votado de cada país recibirá dos pasajes a España.
Además, entre las personas que participen de la votación también se sorteará el mismo premio, lo que suma un incentivo extra para recorrer los restaurantes y probar las distintas propuestas del festival.
Tapeando cuenta con el apoyo de La Fuerza Vermouth, Big Box y Conyntra.
Una experiencia gastronómica para viajar a España
En estos años, Tapeando se convirtió en una de las propuestas gastronómicas más interesantes del otoño, invitando a recorrer restaurantes y descubrir nuevas interpretaciones de la cocina española.
El espíritu del festival está claro en su propia definición: “Tapeando es una experiencia que invita a viajar a España a través de su gastronomía desde Argentina y Uruguay. Dos orillas, un destino, un viaje lleno de tapas y sabor.“
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